餐饮行业辛苦为什么大家愿意做？（餐饮行业是累行业）

    餐饮行业辛苦为什么大家愿意做？（餐饮行业是累行业）为什么最辛

苦，倒闭也最多的餐饮店，还有那么多人前赴后继呢？

    

    因为技术含量低，不需要背景关系，天天收的现钱，也确实有一部分人挣

钱了的。投资很多种，无非就是有背景有关系的拿大工程、有技术有渠道的

占领专业市场，这些没背景没关系没技术没渠道的只能干点服务行业，小餐

饮、小超市、生鲜水果等等

    1--入门门槛低

    餐饮店属于服务类行业，不需要什么文凭，不管你是小学生，初中生，还

是大学生都可以入门。不像科技行业需要高文凭和专业的知识。小的餐饮店

大多是夫妻店，老公是厨师在后厨负责做菜，老婆在前面点单上菜，包括收

台的工作全部包了。一家店就两个人，忙完中午高峰期在洗碗和备料。

    再者就是跨行做餐饮的很多，在做餐饮之前，很多老板可能是卖服装的，

搞建筑，做小加工厂的，跑长途的司机或者是送外卖的小哥，在积累了一定

的资本以后，就会选择进军餐饮行业，招两个厨师，雇个服务员就可以开业

了。因为餐饮行业门槛特别低，是大多数人初次创业首选

    2－投入资金少

    大量的夫妻餐饮店面积小一点的，只需要支出房租，水电费和食材成本，

几张桌椅投资不过2万－5万就可以营业了，中型餐饮店一般的投资都在20万

－80万之间。

    3－利润空间大

    我在餐饮行业做了十多年，深知餐饮是暴利行业，饭店的毛利润一般都在

60%－70%之间。纯利润在30%－40%左右。

    打个比方。15万营业额饭店，毛利润在10万左右，(就是营业额–食材成本

支出，15万的营业额大概在 5万的食材成本)纯利润在5万左右。(拿营业额–

食材成本–房租–人力成本–水电气)

    所以这才是开餐饮店前赴后继的根本原因，利益驱使下的必然结果。一

般、一个单店，一年的纯利润在50－100万。

    4－民以食为天，刚需行业。

    现在随着生活水平提高，居民外出就餐已经习以为常。加上吃货一族入

场。网红探店宣传的效果。民以食为天，一日三餐不可缺少，加上工作压力

大，时间紧张点因数。

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